餐飲翻譯， 餐飲行業(yè)的一種，其主要內容是，從事該行業(yè)的組織（如餐廳、酒店、食品加工廠）或個人，通過對食品進行加工處理，滿足食客的飲食需要，從而獲取相應的服務收入。由于在不同的地區(qū)、不同的文化下，不同的人群飲食習慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點。餐飲行業(yè)一般的支出項為房租、稅務、人工、物料、能源、雜項等。 餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏利為目的的餐飲服務機 構。在我國,據《國民經濟行業(yè)分類注釋》的定義，餐飲業(yè)是指在一定場所，對食物 進行現(xiàn)場烹飪、調制，并出售給顧客主要供現(xiàn)場消費的服務活動。 internet是世界上最大的計算機網絡，它連接著160個國家里的數(shù)千萬人，他們分布在不同的年齡層，彼此有著完全不同的生活方式。

餐飲業(yè)隨著電子商務的崛起，帶來了機遇和挑戰(zhàn)，但是在完全沒有把握之前，各餐飲企業(yè)都在觀望著，靜觀其變，所以餐飲企業(yè)在具體開展商務時也都格外小心謹慎，事實上餐飲企業(yè)可以同銀行、信用組織機構和信托公司合作，能在網點上接受信用卡付款；在網點上顯示信用卡標志，表明本企業(yè)可以接受該信用卡。用戶普遍的心理是有信用的企業(yè)才會在商務活動中接受信用卡，那么銀行、信用組織機構和信托公司簽約，為用戶提供擔保，則會消除用戶的疑慮。 　　餐飲企業(yè)可以向用戶提供菜品目錄和訂單，用戶可以自由選擇喜歡的菜品，遞交給企業(yè)設置好的e-mail郵箱，然后通過設在網點中的金融帳戶劃帳付訂金。在做這些時更要提供有信譽的退單承諾，而且要遵守這個承諾，這是消除用戶猶豫心理的至關重要的一步。

一位正在烹飪食品的中國廚師烹飪指的是將食物處理制作為餐|餐點的方法和藝術。一個好的菜肴，色香味形俱佳，不但讓人在食用時感到滿意，而且能讓食物的營養(yǎng)更容易被人體吸收。 另外，日語中與烹飪同義的「料理」一詞也常在臺灣等中文地區(qū)使用。 ==作用== 烹飪主要對食物作處理，例如切、刨、剁等方式讓食物變碎而易於食用、腌漬或加入調味料使食物更可口、或加熱食物等。加熱食品，通常能讓食物變軟、殺菌，且使食物的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。5-60°C是許多食物細菌興旺的溫度。雞、鴨、魚、肉、奶全部應該避免保存在這個溫度范圍。冷藏和冰凍不能殺死細菌，只能延緩它們的成長，讓食物可以保存較長的時間。