餐飲翻譯
餐飲翻譯, 餐飲行業(yè)的一種,其主要內(nèi)容是,從事該行業(yè)的組織(如餐廳、酒店、食品加工廠)或個人,通過對食品進(jìn)行加工處理,滿足食客的飲食需要,從而獲取相應(yīng)的服務(wù)收入。由于在不同的地區(qū)、不同的文化下,不同的人群飲食習(xí)慣、口味的不同,因此,世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)。餐飲行業(yè)一般的支出項為房租、稅務(wù)、人工、物料、能源、雜項等。 餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏利為目的的餐飲服務(wù)機(jī) 構(gòu)。在我國,據(jù)《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類注釋》的定義,餐飲業(yè)是指在一定場所,對食物 進(jìn)行現(xiàn)場烹飪、調(diào)制,并出售給顧客主要供現(xiàn)場消費(fèi)的服務(wù)活動。 internet是世界上最大的計算機(jī)網(wǎng)絡(luò),它連接著160個國家里的數(shù)千萬人,他們分布在不同的年齡層,彼此有著完全不同的生活方式。
餐飲業(yè)隨著電子商務(wù)的崛起,帶來了機(jī)遇和挑戰(zhàn),但是在完全沒有把握之前,各餐飲企業(yè)都在觀望著,靜觀其變,所以餐飲企業(yè)在具體開展商務(wù)時也都格外小心謹(jǐn)慎,事實上餐飲企業(yè)可以同銀行、信用組織機(jī)構(gòu)和信托公司合作,能在網(wǎng)點(diǎn)上接受信用卡付款;在網(wǎng)點(diǎn)上顯示信用卡標(biāo)志,表明本企業(yè)可以接受該信用卡。用戶普遍的心理是有信用的企業(yè)才會在商務(wù)活動中接受信用卡,那么銀行、信用組織機(jī)構(gòu)和信托公司簽約,為用戶提供擔(dān)保,則會消除用戶的疑慮。 餐飲企業(yè)可以向用戶提供菜品目錄和訂單,用戶可以自由選擇喜歡的菜品,遞交給企業(yè)設(shè)置好的e-mail郵箱,然后通過設(shè)在網(wǎng)點(diǎn)中的金融帳戶劃帳付訂金。在做這些時更要提供有信譽(yù)的退單承諾,而且要遵守這個承諾,這是消除用戶猶豫心理的至關(guān)重要的一步。
一位正在烹飪食品的中國廚師烹飪指的是將食物處理制作為餐|餐點(diǎn)的方法和藝術(shù)。一個好的菜肴,色香味形俱佳,不但讓人在食用時感到滿意,而且能讓食物的營養(yǎng)更容易被人體吸收。 另外,日語中與烹飪同義的「料理」一詞也常在臺灣等中文地區(qū)使用。 ==作用== 烹飪主要對食物作處理,例如切、刨、剁等方式讓食物變碎而易於食用、腌漬或加入調(diào)味料使食物更可口、或加熱食物等。加熱食品,通常能讓食物變軟、殺菌,且使食物的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。5-60°C是許多食物細(xì)菌興旺的溫度。雞、鴨、魚、肉、奶全部應(yīng)該避免保存在這個溫度范圍。冷藏和冰凍不能殺死細(xì)菌,只能延緩它們的成長,讓食物可以保存較長的時間。