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發(fā)布時(shí)間:2013-05-25

相關(guān)詞:開平

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開平市地處珠江三角洲西南面??偯娣e1659平方千米???cè)丝?9萬人(2010年)。由江門市代管,市人民政府駐長(zhǎng)沙街道長(zhǎng)沙光華路1號(hào)。郵編:529300,代碼:440783,區(qū)號(hào):0750,拼音:kāi pínɡ shì。開平是中國(guó)著名的華僑之鄉(xiāng)、建筑之鄉(xiāng)和藝術(shù)之鄉(xiāng),國(guó)家園林城市、更是聞名遐邇的碉樓之鄉(xiāng)?!?br />
  水口白菜:水口白菜是開平市水口鎮(zhèn)著名傳統(tǒng)特優(yōu)產(chǎn)品,已有300 多年歷史,其特點(diǎn)是:矮腳、莖肥、菜葉呈匙羹狀, 莖白葉色深綠,形似花瓶、葉綠素、維生素含量豐 富,清甜爽口。水口白菜干除內(nèi)銷外,還出口港澳及東南亞等地。水口白菜是是在變異的白菜中通過篩選、提純,自留種子繁育的。一年四季均可種植,生長(zhǎng)周期短,適應(yīng) 性廣、抗逆性強(qiáng),易種易管,產(chǎn)量較高。
  陂頭桂味荔枝:陂頭桂味荔枝產(chǎn)于馬岡鎮(zhèn)陂頭嘴村,為加拿大華僑吳文璽于1915年由增 城移植。特點(diǎn)為果肉厚脆,有桂花香味,近果肩有墨綠色斑塊,故稱為鴨頭綠桂味。不少華僑,港、澳同胞都喜好組團(tuán)到陂頭嘴啖荔枝,陂頭嘴桂味荔枝在省、港、澳一帶均享有盛名。
  聯(lián)竹果蔗:聯(lián)竹果蔗產(chǎn)于沙岡街道辦事處聯(lián)竹,是開平著名特產(chǎn)。聯(lián)竹一帶地臨潭江,土質(zhì)肥沃。百多年前,這里的鄉(xiāng)民培植出一種外形修長(zhǎng),蔗節(jié)肥大,皮色淺黃的甘蔗品種,稱為臘蔗。后因這種甘蔗極具水果鮮甜味道,又有清涼不上火的特點(diǎn),所以被俗稱為“果蔗”。果蔗一般每年2至3月份種,12月份收成,現(xiàn)聯(lián)竹一帶的村民幾乎家家有蔗田,每戶都要種植1—2畝果蔗。
  金雞番葛:原名土瓜,又名沙葛,因產(chǎn)干金雞鎮(zhèn)而得名,是開平名土特產(chǎn)。金雞番葛自1891年起即有種植的歷史,具有皮薄、色白、甜脆、汁足、口感滑爽等特點(diǎn),既可生食也可熟食,以熟食味道最佳。金雞番葛每年都會(huì)引來大量客商前來采購(gòu),其中以添田村和高西村一帶產(chǎn)量最豐,且品質(zhì)也較為出眾。


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